La chapelure, ou « farinha de rosca », de la marque Pinduca est un ingrédient de base indispensable. En effet, cette chapelure de haute qualité est fabriquée à partir de pain grillé et finement moulu.
Elle est l’ingrédient secret pour obtenir des panures parfaitement dorées, croustillantes et savoureuses. Par conséquent, elle est essentielle pour préparer des « milanesas » (escalopes milanaises), des croquettes, des « salgadinhos » (amuse-gueules salés) et pour gratiner des plats au four. De plus, sa texture fine et uniforme garantit une couverture parfaite des aliments.
Pinduca est une marque reconnue pour ses produits de base de qualité. En outre, leur chapelure est préparée avec soin pour assurer une granulométrie constante et une couleur dorée idéale.
Le pain est torréfié juste ce qu’il faut pour développer une saveur agréable sans amertume. Ainsi, vous obtenez une panure qui non seulement croustille, mais qui a aussi bon goût. C’est un produit fiable pour des résultats professionnels à la maison. De surcroît, son format de 500g est économique et pratique.
Cette chapelure est incroyablement polyvalente. En effet, elle n’est pas seulement utilisée pour frire. C’est pourquoi elle est si utile en cuisine. Elle sert de liant dans les farces pour la viande ou les légumes, apportant de la consistance.
De plus, saupoudrée sur un gratin de pâtes ou de légumes avant de le mettre au four, elle crée une croûte délicieusement croustillante. C’est un ingrédient simple qui peut améliorer la texture de nombreux plats.
Ingrédients: Farine de blé enrichie en fer et acide folique, eau, sel, levure.
