L’Herbe à Maté pour Chimarrão à Mouture Grossière (« Moída Grossa ») de Barão est une variété spéciale. En effet, elle est conçue pour ceux qui apprécient un chimarrão qui dure plus longtemps. Sa granulométrie plus épaisse permet à l’eau de s’écouler plus lentement.
Par conséquent, la saveur est extraite de manière plus progressive, offrant une dégustation prolongée. C’est le choix idéal pour les longues rondes de maté entre amis. De plus, elle a moins tendance à boucher la « bomba » (paille).
Barão de Cotegipe, expert en maté, propose cette mouture pour répondre à une préférence spécifique. En outre, cette version « Moída Grossa » est moins poudreuse que la version traditionnelle. Elle est composée de morceaux de feuilles plus grands.
Ainsi, le goût est souvent perçu comme plus doux et moins amer au début. C’est une excellente option pour ceux qui découvrent le chimarrão. De surcroît, la qualité Barão garantit une herbe fraîche et savoureuse.
Cette variété est particulièrement appréciée pour sa longévité dans la calebasse (« cuia »). En effet, elle ne « lave » pas aussi vite que les moutures plus fines. C’est pourquoi elle est parfaite pour les moments de convivialité qui s’étirent.
Elle permet de partager de nombreuses tournées sans avoir à changer l’herbe. De plus, comme tout bon maté, elle est une source naturelle de caféine et d’antioxydants. C’est une boisson qui stimule le corps et l’esprit.
